Hygiène alimentaire : Bou Faour dresse un nouveau bilan en demi-teinte

Le ministre de la Santé, Waël Bou Faour, a dressé hier un nouveau bilan de sa campagne pour l'hygiène alimentaire. Un bilan toutefois en demi-teinte, le ministre faisant état de progrès, mais également de situations toujours « tragiques ».
Le ministre a ainsi « constaté un grand changement tant au niveau des échantillons testés qui sont de plus en plus conformes aux normes qu'au niveau de la propreté des établissements ». Il a souligné qu'un changement est également constaté dans l'attitude des propriétaires des établissements qui « réclament spontanément que des tests soient effectués sur leurs produits ».
Se penchant sur le dossier du commerçant syrien qui vendait des produits alimentaires avariés, il a affirmé qu'il sera déféré devant la justice. Il a dans ce cadre donné une liste de restaurants s'approvisionnant auprès de lui : al-Mazar (Sed el-Bauchrieh), Mazat (Mkallès), al-Zaghloul (Chiyah), al-Agha, Barbar (Hamra), Snack Harout (Hamra), Grand Café (centre-ville de Beyrouth), Farrouj Abou Sami (Bourj Abou Haïdar), al-Halabi (Kaskas) et al-Rababa (Barbir).
En ce qui concerne le dossier de l'entrepôt de sucre dans le port de Tripoli, M. Bou Faour a affirmé que « la marchandise a été saisie et l'entrepôt fermé ». « Il ne sera pas ouvert avant qu'il ne soit réhabilité », a-t-il insisté. Il a par ailleurs indiqué que la situation sanitaire est toujours « tragique » à l'aéroport de Beyrouth. Le ministre a en outre montré des images d'une boucherie à Anjar, dans la Békaa, appartenant à un ressortissant syrien. On y voit la viande accrochée à un poteau électrique à l'air libre. « Nous avons décidé la fermeture de cette boucherie », a-t-il signalé.
Le dossier de l'hygiène alimentaire était également au cœur des discussions qu'a eues le ministre du Tourisme, Michel Pharaon, avec le président de la Fédération des Chambres de commerce, d'industrie et d'agriculture, Mohammad Choucair, et le président de l'Association des franchises, Charles Arbid.