Sûreté alimentaire : Bou Faour dénonce le manque de soutien de certains ministres

Deux jours après sa première conférence de presse sur les violations en matière de sûreté alimentaire au Liban, le ministre Waël Bou Faour remonte au créneau.

Ce jeudi matin, il a commencé par répondre aux critiques qui lui ont été adressées sur sa première prestation.

"Nous nous attendions à des réactions et à des représailles de la part de certaines personnes parce que nous touchons à de grandes institutions dans le pays. Mais nous ne nous attendions pas à être poignardés par nos collègues au gouvernement", a-t-il déclaré d'entrée de jeu.

Mardi, le ministre Bou Faour a dévoilé les noms d'entreprises où ont été notées des violations des règles de sûreté alimentaire, précisant la nature des produits avariés qui y ont été décelés. "Je suis désolé d'annoncer aux Libanais que leur nourriture est imprégnée de germes et de matières fécales", a-t-il aussi déclaré.

Une conférence de presse notamment critiquée par le ministre du Tourisme, Michel Pharaon, qui a estimé que celle-ci aurait un impact négatif sur le tourisme, ajoutant que les informations publiées par le ministre ont besoin d'un examen plus approfondi.

"Le ministre du Tourisme a annoncé que nous avons porté préjudice au tourisme. Je m'excuse d'avoir fait fuir les touristes à l'aéroport de Beyrouth. Ne sait-il pas que le tourisme ne fonctionne pas dans le pays? Mes mots seuls ne sont pas ceux qui influent sur le tourisme, il y a aussi la situation sécuritaire", a répondu M. Bou Faour jeudi.

Le ministre a également répondu aux critiques adressées par le président du syndicat des propriétaires de restaurants, Tony Ramy, qui s'est élevé mercredi contre ce qu'il estime être de la "diffamation".

"Savez-vous la quantité de viande pourrie qui a été jetée ces derniers jours? J'ai apporté des rapports médicaux. Nous n'avons pas dit que tous les restaurants proposent des produits avariés, nous avons cité un petit nombre", a déclaré le ministre, jeudi.

"Que me demande-t-on? De ranger le rapport? Non, je ne vais pas le ranger. Nous n'avons rien contre qui que ce soit en particulier. En revanche, nous avons des engagements à honorer dans l’intérêt du citoyen. Ni plus ni moins", a-t-il poursuivi, assurant qu'il poursuivrait son travail et remerciant le ministre de l'Intérieur pour son soutien.