ÉTUDE Manger du chocolat est bon pour la grossesse

Manger du bon chocolat noir de façon quotidienne est salutaire pour la grossesse et protège des complications possibles dues à une hypertension artérielle, affirme une étude américaine. En dégustant du chocolat de bonne qualité, une femme a 69 % de risques de moins de développer une préeclampsie, une complication qui associe hypertension artérielle et prise de poids avec œdèmes et qui affecte 8 % des grossesses, selon le docteur Elizabeth Triche, de l’université de Yale. L’étude qui a porté sur 2 291 femmes entre 1996 et 2000 est à paraître dans la revue Epidemiology de mai. La méthode originale de l’étude était d’évaluer la consommation de chocolat des femmes enceintes en prélevant à l’accouchement un morceau du cordon ombilical où était mesurée la densité de théobromine. Ce composant du chocolat, particulièrement présent dans le chocolat noir, a des vertus diurétiques, stimulantes pour le cœur et vasodilatatrices. Le chocolat contient aussi du magnésium bénéfique pour l’hypertension et des flavanoids qui sont de puissants antioxydants, rappelle l’étude. « Mesurer la quantité de chocolat qu’une patiente affirme consommer est extrêmement difficile, vu la variation considérable de présence de cacao selon les différentes qualités », a expliqué Mme Triche à l’AFP. « Plus le chocolat est noir, mieux c’est. Plus il est édulcoré, sucré et gras, moins il contient de théobromine », a-t-elle indiqué. La présence de théobromine dans le chocolat peut varier de 0,15 à 0,46 %. « Nous avons observé que la consommation de chocolat mesurée par le niveau du biomarqueur théobromine dans le cordon était associée à des risques moindres de préeclampsie », conclut l’étude. « Cela correspond à une barre de chocolat de bonne qualité chaque jour », a précisé le docteur Triche, directrice adjointe du centre pédiatrique de Yale University.