Une substance dans le brocoli prometteuse contre une rare maladie de peau

Une substance provenant du brocoli et d’autres végétaux crucifères paraît efficace pour traiter une rare maladie génétique de la peau, selon une étude présentée à la conférence annuelle de l’American Society for Cell Biology à Washington. Appelée sulforaphane, cette substance déjà connue pour ses vertus anticancéreuses s’est révélée prometteuse contre l’épidermolyse bulleuse simple (EBS), qui se manifeste par l’apparition de bulles dans la couche profonde de l’épiderme. Aucun traitement efficace contre cette affection n’a été développé à ce jour. De nombreuses recherches doivent encore être conduites avant que le sulforaphane puisse être testé cliniquement sur des patients souffrant d’EBS. Mais des extraits de sulforaphane provenant du brocoli ont déjà montré que cette substance devrait pouvoir être utilisée sans danger sur la peau humaine, a expliqué le Dr Pierre Coulombe, de la faculté de médecine de l’Université Johns Hopkins à Baltimore (est), principal auteur de ces travaux. Signalons que chez les personnes souffrant d’EBS, la couche profonde de l’épiderme, formée de cellules kératinocytes, est le plus souvent fragile et se brise facilement. D’un point de vue moléculaire, la plupart des cas d’EBS résultent de mutations dans des gènes responsables de la production de protéines kératine 5 (K5) et kératine 14 (K14).