INSOLITE

Un plat qui vaut son pesant d’or Les autorités sanitaires vietnamiennes ont décidé d’interdire la poussière d’or dans la nourriture, fermant ainsi la véritable mine découverte par un restaurant de Hanoi qui assurait que ces menus saupoudrés de métal précieux étaient d’une valeur nutritive supérieure. « Selon un conseil scientifique mis en place par le ministère de la Santé, l’or n’est pas sur la liste des microsubstances dont a besoin l’organisme », a indiqué le quotidien gouvernemental Tuoi Tre. Depuis le mois de janvier, le restaurant Kim Ngan Ngu Thien, ou Festin doré, servait des plats agrémentés de poussière d’or dont il vantait les qualités nutritives. La recette avait fait succès. L’établissement avait été prié de suspendre sa cuisine aurifère en mai, en attendant les conclusions des experts. Il a été prié d’en rester aux condiments traditionnels.