« DixVin », un verre gradué pour mesurer sa consommation d’alcool

Pour informer les consommateurs sur la quantité de vin qu’ils peuvent boire sans risque, les viticulteurs de Touraine ont mis au point un verre gradué gravé au laser qui, associé à une plaquette informative, permet à chacun de ne pas dépasser la norme autorisée. « Vous savez ainsi le nombre de verres que vous pouvez boire, pour rester en dessous de 0,50 g/l légaux. Jusque-là, c’était comme si on vous interdisait de dépasser le 100 km/h en enlevant le compteur de la voiture. Désormais, vous pouvez visualiser votre consommation et éviter les ennuis », explique Jacques Couly, président du bureau des vins de Touraine, à l’initiative du projet. Ce verre appelé « DixVin » (Dix pour 10 cl) ainsi que les plaquettes sont déjà en service dans plusieurs restaurants, notamment dans le Val de Loire, au cœur du pays de Rabelais. « Nous avons travaillé sur différents projets pour arriver à celui du verre gradué. Le bas du serpentin représente la dose de 10 cl, le haut la dose de 20 cl. Ainsi, le client visualise ce qu’il boit », commente M. Couly. « La plaquette, très facile à utiliser, permet de savoir ce que vous pouvez boire en fonction de plusieurs critères, poids, sexe, si vous êtes à jeûn ou au cours d’un repas », poursuit le viticulteur de Chinon. Le « DixVin » peut également favoriser une évolution des habitudes de consommation en favorisant le vin au verre plutôt que la bouteille. Ce qui offre l’avantage de pouvoir par exemple déguster deux vins différents au cours d’un même repas.