SOCIÉTÉ Nouveau conseil d’administration de l’Association libanaise de gastronomie (photos)

L’Association libanaise de gastronomie (ALG) a tenu son assemblée générale en son siège à l’hôtel al-Bustan, en présence de son président et fondateur, Lucien Dahdah. Les participants ont élu un nouveau conseil d’administration, composé de : Monette Chaaya, Lucien Dahdah, Fawzi Ghandour, Madeleine Hélou, Walid Mouzannar, Andrée Tayar et Alice el-Zein. Le dîner organisé par l’ALG à l’occasion du mardi Gras a été marqué par l’adhésion de onze nouveaux membres qui ont prêté le serment d’être toujours fidèles à la cuisine de nos mamans qu’ils propageront dans les cinq continents. Les nouveaux adhérents sont : Lina Hamdane, Christiane Tawil, Khaled Daouk, Denise Arida, Micheline Boulos, Marie-Claude Saradar, Rima el-Yafi, Suzanne Serbey, Mosbah el-Ahdab, Seta Démerjian et Pia Chaaraoui. Cette association à but non lucratif, rappelle-t-on, compte déjà une cinquantaine de membres. Elle a fêté cette année le septième anniversaire de sa création. L’ALG s’est distinguée par de nombreuses rencontres avec des chefs et d’autres académies internationales. La semaine de la gastronomie des pays francophones a été en 2002 un grand succès. Son programme pour 2003 comprend entre autres un week-end de la gastronomie libanaise qui se tiendra dans un grand hôtel. L’ALG invitera une dizaine de grands chefs français, qui viendront goûter à notre cuisine et s’en inspirer pour une adaptation ingénieuse.