La traditionnelle heure du déjeuner a cédé en Grande-Bretagne sous la pression du travail pour être réduite, en moyenne, à une maigre pause de 36 minutes. Selon une étude de Datamonitor publiée par le Financial Times, les employés de bureaux sont les principales victimes de cette compression. Beaucoup ont tendance à étendre leur journée de travail en se contentant de grignoter devant leurs écrans . Conséquence inattendue de cette assiduité croissante, le marché britannique du sandwich, qui s’élève à 3,2 milliards de livres (4,65 milliards de dollars) par an, est devenu le plus important d’Europe. Le nombre de variétés de pains offerts, croisé avec une quantité croissante de garnitures exotiques, offre un éventail impressionnant de combinaisons. En Italie et en Espagne, le déjeuner demeure le principal repas de la journée. Il est pris en famille et la coupure peut facilement durer trois heures.
La traditionnelle heure du déjeuner a cédé en Grande-Bretagne sous la pression du travail pour être réduite, en moyenne, à une maigre pause de 36 minutes. Selon une étude de Datamonitor publiée par le Financial Times, les employés de bureaux sont les principales victimes de cette compression. Beaucoup ont tendance à étendre leur journée de travail en se contentant de grignoter devant leurs écrans . Conséquence inattendue de cette assiduité croissante, le marché britannique du sandwich, qui s’élève à 3,2 milliards de livres (4,65 milliards de dollars) par an, est devenu le plus important d’Europe. Le nombre de variétés de pains offerts, croisé avec une quantité croissante de garnitures exotiques, offre un éventail impressionnant de combinaisons. En Italie et en Espagne, le déjeuner demeure le principal repas...
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