L’idée serait, selon M. Straw, de mettre un terme au phénomène qui voit les consommateurs s’alcooliser au maximum en un minimum de temps, pour compenser la brièveté relative de leur soirée au pub et se retrouver tous ensemble au même moment dans la rue dans un état d’éthylisme avancé. À l’heure actuelle, l’approche de l’heure fatidique est traditionnellement signalée dans les pubs par une cloche, dont le glas invite les consommateurs à passer leur dernière commande. L’effet en est généralement une soudaine activité frénétique des buveurs se ruant sur le bar tout en finissant leur verre en cours pour tenter d’en boire un autre, voire un troisième avant la fermeture.
L’idée serait, selon M. Straw, de mettre un terme au phénomène qui voit les consommateurs s’alcooliser au maximum en un minimum de temps, pour compenser la brièveté relative de leur soirée au pub et se retrouver tous ensemble au même moment dans la rue dans un état d’éthylisme avancé. À l’heure actuelle, l’approche de l’heure fatidique est traditionnellement signalée dans les pubs par une cloche, dont le glas invite les consommateurs à passer leur dernière commande. L’effet en est généralement une soudaine activité frénétique des buveurs se ruant sur le bar tout en finissant leur verre en cours pour tenter d’en boire un autre, voire un troisième avant la fermeture.
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