L’action de mâcher du chewing-gum provoque un surcroît de dépense d’énergie qui permet de brûler davantage de calories, affirment des chercheurs américains dans la revue New England Journal of Medicine. Selon des mesures effectuées auprès de sept personnes adultes non obèses, mâchouiller accroît la dépense d’énergie de 11 calories par heure, affirment le Dr James Levine et sa collègue Paulette Baukol, de la Mayo Clinic, à Rochester (Minnesota). Si une personne mâchait du chewing-gum ainsi toute la journée, cela lui permettrait de perdre 5 kilogrammes de graisse par an. «Le mâchage non nutritionnel est un comportement partagé avec d’autres primates et fait partie de l’activité non physique», écrivent les auteurs de l’étude. Ils rappellent ainsi que, chez un herbivore comme la vache, le mâchage accroît les dépenses d’énergie de 20 %.
L’action de mâcher du chewing-gum provoque un surcroît de dépense d’énergie qui permet de brûler davantage de calories, affirment des chercheurs américains dans la revue New England Journal of Medicine. Selon des mesures effectuées auprès de sept personnes adultes non obèses, mâchouiller accroît la dépense d’énergie de 11 calories par heure, affirment le Dr James Levine et sa collègue Paulette Baukol, de la Mayo Clinic, à Rochester (Minnesota). Si une personne mâchait du chewing-gum ainsi toute la journée, cela lui permettrait de perdre 5 kilogrammes de graisse par an. «Le mâchage non nutritionnel est un comportement partagé avec d’autres primates et fait partie de l’activité non physique», écrivent les auteurs de l’étude. Ils rappellent ainsi que, chez un herbivore comme la vache, le mâchage accroît...
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