Le plus grand marché aux bestiaux de France, celui de Sancoins (ouest), a connu un véritable «mercredi noir» avec une chute sans précédent des cours des bovins et un nombre très réduit de transactions, a-t-on appris auprès du marché. «Pas de demande, pas de transactions et une baisse de 2 à 3 FF au kilo» a résumé le président du marché Alphonse Gayon, qui occupe ce poste depuis 1982 et qui n’a jamais vu cela. Alors qu’en période normale jusqu’à 2 000 bovins peuvent être mis en vente à ce marché qui se tient tous les mercredis, seulement 437 ont été proposés mercredi et moins de la moitié ont été vendus, selon un spécialiste des cotations. Le marché n’avait été que légèrement touché lors de la première crise de la vache folle, en 1996, a rappelé M. Gayon. «Mais cette fois tout le monde est démoralisé», a-t-il dit.
Le plus grand marché aux bestiaux de France, celui de Sancoins (ouest), a connu un véritable «mercredi noir» avec une chute sans précédent des cours des bovins et un nombre très réduit de transactions, a-t-on appris auprès du marché. «Pas de demande, pas de transactions et une baisse de 2 à 3 FF au kilo» a résumé le président du marché Alphonse Gayon, qui occupe ce poste depuis 1982 et qui n’a jamais vu cela. Alors qu’en période normale jusqu’à 2 000 bovins peuvent être mis en vente à ce marché qui se tient tous les mercredis, seulement 437 ont été proposés mercredi et moins de la moitié ont été vendus, selon un spécialiste des cotations. Le marché n’avait été que légèrement touché lors de la première crise de la vache folle, en 1996, a rappelé M. Gayon. «Mais cette fois tout le monde est...
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