À la bonne franquette

Les cuisines d’aujourd’hui sont des pièces pratiques, plaisantes et libres de toutes charges. Pour celui qui a fait du choix esthétique une norme de vie, l’empressement est mauvais conseiller. Alors évaluez et soupesez en sainte paix votre cuisine : sera-t-elle beige ou verte ? Rustique ou moderne ? Surchargée d’accessoires ou simplement essentielle ? Les paris sont ouverts, et que gagne le bon goût. Beaucoup de cuisines ne sont pas particulièrement accueillantes. On y fait la cuisine et ensuite on n’a plus qu’une hâte : nettoyer le plus vite possible et quitter les lieux sur-le-champ. Quant à y manger, impensable. Alors, quel gaspillage d’argent et d’espace. Une vraie cuisine doit être l’espace le plus convivial de la maison. Car une chose est certaine : la fonctionnalité à elle seule n’est pas suffisante. «Nous proposons des cuisines agréables à vivre et à montrer. Celles qui créent une atmosphère magique qui est à la base de chaque dîner à succès, déclare Nicolas Chédid, gérant-associé d’Intermeuble. Une partie de nos modèles est exposée au Musée Guggenheim de New York. Ils forment en eux-mêmes des œuvres d’art. Ces cuisines sont conçues par des architectes internationaux qui dessinent dans les plus grandes industries de meubles. La marque italienne Arc Linea est notre haut de gamme. Elle offre des cuisines bien pensées pour ceux qui aiment y rester». Pour ceux qui ont le goût de l’ancien, «nous proposons des cuisines rustiques qui se caractérisent par l’extrême précision du détail et par un soin artisanal de qualité», affirme Nadim Khalifé, associé de Alkarawan Khalifé Trading Co. «Les ambiances que l’on peut créer sont assez nombreuses. L’atmosphère ne provient pas uniquement de la rigueur des équilibres bien dosés, mais aussi de l’improvisation et de la touche personnelle d’un objet, comme une horloge ou une plante», assure Patrick Mehanna, directeur marketing de Meker. Tout ce qui brille n’est pas laque Ce qui retient d’abord le regard, c’est la beauté extérieure d’une cuisine. Cependant, c’est aussi tout ce qui ne se voit pas qui en fait la qualité. Nous sommes tous d’accord sur ce point, sans doute parce que la beauté intérieure est le plus sûr garant d’une beauté extérieure durable. Les critères qui reviennent sans cesse chez les vendeurs sont la précision, la résistance à l’usure des matériaux et la perfection technique. «Nous utilisons beaucoup le bois artificiel appelé MDF recouvert d’une couche de PVC, explique Chafic Dagher, directeur des Établissements Dagher. Il est résistant aux produits chimiques et aux détergents et il supporte jusqu’à 100 degrés de température. Il est imperméable et ne se raye pas facilement». «Les cuisines réussies sont celles qui défient le temps aussi bien pour le style qui les caractérise que pour la qualité des matériaux utilisés, assure Nicolas Chédid. La dernière tendance de l’acier inoxydable a un côté écologique qui ne retient pas les microbes et les bactéries». «Nous utilisons uniquement du bois de très bonne qualité et d’une hygrométrie réduite, explique Nadim Khalifé. Toutes nos façades ont un fini parfait, assuré par un ponçage méticuleux ; les vernis acryliques en deux couches lui assurent une protection efficace contre les agressions ménagères. Les façades laquées sont séchées à l’ultraviolet pour garantir la longévité de la couleur. Les plans de travail sont en granit qui dure indéfiniment, et les étagères sont en verre securit». À la croisée des nouveautés Saviez-vous que c’est à l’organisation de sa cuisine que l’on découvre la vraie nature d’un cuisinier ? S’il préfère l’art culinaire au jogging, sa cuisine est sûrement disposée de manière à lui éviter de courir le marathon entre l’évier et le réfrigérateur. «Les monoblocs assurent une plus grande flexibilité, et les îlots révolutionnent la manière de travailler axée au centre», constate Nicolas Chédid. «Nos astuces de rangement allient esthétisme et fonctionnalité, observe Patrick Mehanna. Tout l’espace est exploité. Les armoires en angle permettent un rangement optimal même dans les recoins. La répartition intérieure peut être modulée à souhait. Les bouteilles ou les ustensiles qui y sont déposés sont très facilement accessibles, ce qui permet un gain de temps considérable lors du travail de préparation». «Les éléments sont astucieux et à portée de main, note Nadim Khalifé. Tiroirs à casseroles coulissants et armoires pour encastrer fours ou réfrigérateurs bénéficient d’une grande variété en dimensions pour jouer les volumes sans contrainte». Enfin, la cuisine du futur sera garnie en gadgets électroniques : «C’est un concept qui se précise, explique Patrick Mehanna, le lave-linge et le lave-vaisselle deviennent auto-programmables, tout comme les fours qui règlent la température et la durée des plats». Et oui, les objets qui pensent décideront à votre place de ce qui est bon pour vous. Sans doute le grille-pain apprendra-t-il les goûts de son utilisateur, et le frigo surveillera votre ligne en vous faisant remarquer : «Vous avez mangé trois œufs aujourd’hui, attention au cholestérol !».