Plusieurs restaurants londoniens ont décidé de faire signer des formulaires dans lesquels ils déclinent toute responsabilité envers leurs clients qui choisiraient de déguster leur viande saignante, rapporte le Sunday Times. Les enseignes Planet Hollywood, All Bar One et Shoeless Joe’s sont tout à fait disposées à servir des saucisses, des hamburgers saignants ou du bœuf émincé à condition que ceux qui les commandent promettent de ne pas intenter de poursuites en cas de contamination à la bactérie e-coli ou à la salmonelle. L’avertissement ne vaut pas pour les steaks, qui ne sont porteurs de bactéries que sur leur surface. Ces dernières sont tuées à la cuisson, souligne le journal.
Plusieurs restaurants londoniens ont décidé de faire signer des formulaires dans lesquels ils déclinent toute responsabilité envers leurs clients qui choisiraient de déguster leur viande saignante, rapporte le Sunday Times. Les enseignes Planet Hollywood, All Bar One et Shoeless Joe’s sont tout à fait disposées à servir des saucisses, des hamburgers saignants ou du bœuf émincé à condition que ceux qui les commandent promettent de ne pas intenter de poursuites en cas de contamination à la bactérie e-coli ou à la salmonelle. L’avertissement ne vaut pas pour les steaks, qui ne sont porteurs de bactéries que sur leur surface. Ces dernières sont tuées à la cuisson, souligne le journal.
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