Le tourbillon de la vie moderne a certes entamé la pratique du déjeuner à la maison et de la sieste réparatrice, mais ces deux institutions nationales résistent bien en Italie. Selon une étude de l’Institut national de la statistique (Istat), 75 % des Italiens rentrent à la maison déjeuner, soit un recul de dix pour cent par rapport à 1993. Et près de 20 % de ceux qui déjeunent chez eux trouvent le temps de sacrifier à la sacro-sainte sieste avant de retourner au travail. Les pâtes, le pain et le riz restent la nourriture préférée des Italiens (plus de 87 % des 58 000 personnes interrogées en consomment quotidiennement). L’huile d’olive reste le condiment préféré (93 % des personnes sondées y recourent). Enfin, le pourcentage d’Italiens buvant du vin est toujours le même, tournant autour de 58 % de la population.
Le tourbillon de la vie moderne a certes entamé la pratique du déjeuner à la maison et de la sieste réparatrice, mais ces deux institutions nationales résistent bien en Italie. Selon une étude de l’Institut national de la statistique (Istat), 75 % des Italiens rentrent à la maison déjeuner, soit un recul de dix pour cent par rapport à 1993. Et près de 20 % de ceux qui déjeunent chez eux trouvent le temps de sacrifier à la sacro-sainte sieste avant de retourner au travail. Les pâtes, le pain et le riz restent la nourriture préférée des Italiens (plus de 87 % des 58 000 personnes interrogées en consomment quotidiennement). L’huile d’olive reste le condiment préféré (93 % des personnes sondées y recourent). Enfin, le pourcentage d’Italiens buvant du vin est toujours le même, tournant autour de 58 % de la...
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