Du miel comme médicament

Depuis l’Antiquité, le miel est considéré comme un des grands dons de la nature à l’homme. Son goût exquis mis à part, son pouvoir énergétique est supérieur à celui du sucre. Il possède également des vertus médicinales très appréciables. Sur le plan diététique, il renferme du glucose et du fructose, quelques minéraux, des protéines et des polyphénols qui previennent les effets néfastes de l’oxydation cellulaire, retardant ainsi le vieillissement. Le miel contient par ailleurs de l’acide formique, présent dans le nectar des fleurs qui poussent à la surface de l’eau et même de la gelée royale mais à des doses infinitésimales. Depuis l’Antiquité, on connaît les vertus cicatrisantes du miel, mais bien avant cette période les Égyptiens l’appliquaient déjà en onguent sur les brûlures et les blessures. Bien plus tard, durant la Première Guerre mondiale, les Allemands utilisaient le miel pour désinfecter les plaies. Car ses vertus aseptisantes favorisent l’élimination des germes pathogènes et la cicatrisation. Il faudrait toutefois préciser que seuls les miels qui proviennent de fleurs de thym, ayant subi un minimum de transformation et ayant été gardés à l’abri de toute lumière possèdent ces merveilleuses vertus thérapeutiques. Cela n’empêche nullement le miel de favoriser l’endormissement, en stimulant la sécrétion de sérotonine et de tryptophane, un neurotransmetteur qui facilite le sommeil. Mais, ici aussi, tous les miels ne sont pas bons endormisseurs. Seuls les miels de lavande, d’acacia et de fleurs d’oranger possèdent cette vertu.