Le café contre l’Alzheimer ?

Une étude parue dans le Journal of Neurosciences (du 15 mai 2001) et rapportée par Le Figaro (du vendredi 11 mai 2001) énonce que la caféine joue un rôle neuro-protecteur contre l’Alzheimer, en inhibant des récepteurs neuronaux particuliers. Par ailleurs, les hommes qui boivent plus de cinq tasses de café par jour (trois pour les femmes) auraient beaucoup moins de risque que ceux qui n’en boivent pas du tout (v. Annales américaines de neurologie). Une troisième enquête (v. Journal of Personnality and Social Psychology) est axée sur les religieuses d’un couvent (Sisters of Notre Dame) dont «la vie est plus stable que le reste de la population, ne connaissant pas les changements physiques inhérents à la maternité». Quinze ans durant, les religieuses de cette institution ont été soumises à de multiples tests de mémoire. Les chercheurs se sont également penchés sur le journal intime de 180 d’entre elles, après leur consentement. «Les religieuses ayant fait preuve de réactions particulièrement positives dans leur autobiographie ont été les moins exposées au risque de développer un tel trouble neurologique majeur», conclut le commentaire de l’étude du Dr Snowdon. Trois études donc qui affirment l’effet protecteur du café vis-à-vis de la maladie d’Alzheimer.