L’effet protecteur du café

Dans la revue médicale Jama, les résultats d’une vaste étude d’une durée de trente ans, concernant 8004 hommes entre 45 et 68 ans, sur les liens entre la maladie de Parkinson et la consommation de café, démontrent l’effet bénéfique (protecteur) de ce breuvage. Une consommation moyenne de 5 à 6 tasses quotidiennement divise par cinq le risque de développer une maladie de Parkinson «typique» (non génétique). L’effet protecteur, semble-t-il, augmente proportionnellement à la quantité de caféine avalée, via les «petits noirs». Il reste à savoir si les personnes qui vont développer cette maladie sont moins tolérantes à la caféine, ce qui pourrait expliquer le peu d’entrain qu’elles manifestent pour sa consommation... Dans l’attente d’une réponse définitive à cette question, on se contentera de savoir, selon les résultats de cette longue étude, que l’exposition chronique et importante à la caféine a un effet protecteur contre la perte des neurones dopaminergiques, cause principale de la maladie de Parkinson...