La cuisine au beurre

Et si nous ne parlions d’autre chose que de la télé locale ? Depuis le temps que nous en faisons le (triste) tour, il ne nous reste plus beaucoup d’illusions. D’autant plus que vous êtes sans doute de plus en plus branché sur les chaînes internationales, n’est-ce pas ? Ce n’est pas moi qui vous jetterai la première pierre... L’Intifada, c’est pas mon fort ! C’est justement en me branchant ailleurs que j’ai découvert une émission qui mérite que j’en parle ici, tant elle m’a amusé bien plus que S. L. Chi... eh oui ! Croyez-vous que l’on puisse faire de la cuisine, en chantant? Il semble que ce soit la meilleure façon de vous faire avaler les invraisemblables recettes concoctées par le maître queux en question. Sur l’air de Si j’avais un marteau (devenu pour la circonstance et en arabe Si j’avais un couteau !), le cuisinier qui officie sur orbite (c’est aussi le nom de la chaîne) proposait ce jour-là une purée de pomme de terre – plus solide qu’un roc – sur laquelle il avait posé un nid d’épinards en branches revenus dans un peu de beurre (personnellement, je n’en suis pas encore revenu) sur lequel il posa des morceaux entiers de poitrines ou de cuisses de poulet qu’il avait, au préalable, fait dorer à la poêle, le tout recouvert de lait caillé écrémé (afin d’alléger ce qui se présentait déjà comme un pavé) et d’ail blondi dans de l’huile. Après cela, bon appétit ! Il fallait voir saliver devant le résultat final une animatrice qui gloussait, un présentateur qui s’empiffrait et un invité qui avait dû jeûner depuis quelques jours. Si le tout sentait moins la cuisine que le show, c’est que le complet du cuisinier (qui ne portait pas de blouse mais un deux pièces-cravate) avait dû absorber toutes les odeurs et autres parfums de cette émission fumante. MM. Mouzannar, Ghandour et Haddad, couronnés à la TV «meilleurs cuistots du Liban», peuvent dormir sur leurs lauriers. Eux, au moins, font de la cuisine. En toque et pas en toc ! Alain PLISSON P.S. : La cuisine au beurre, film de Gilles Grangier avec Fernandel et Bourvil.