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Actualités - REPORTAGES

Titres et ouvrages

Jacques Puisais est vice-président de l’Académie du vin de France et du Conseil national des arts culinaires. Il est également président d’honneur de l’Union française des oenologues, de l’Union internationale des oenologues et de l’Académie internationale des vins et membre titulaire de l’Académie d’agriculture de France. Il est l’auteur de plusieurs ouvrages : Le goût juste et Le goût et l’enfant (Flammarion) ; Vins de la Loire et Connaître le vin (Nouvelle République du Centre Ouest) ; La France du vin (Caisse des Monuments Historiques-Paris) ; Le goûteur et le voluptueux (co-écrit avec Nicolas de Rabaudy, édité chez Klopp). Jacques Puisais a aussi dirigé Les vignobles de France (Sélection du Readers Digest) et conseillé l’ouvrage Vins et vignobles de France (Larousse, 1987, réédité en 1997).
Jacques Puisais est vice-président de l’Académie du vin de France et du Conseil national des arts culinaires. Il est également président d’honneur de l’Union française des oenologues, de l’Union internationale des oenologues et de l’Académie internationale des vins et membre titulaire de l’Académie d’agriculture de France. Il est l’auteur de plusieurs ouvrages : Le goût...