Un Billecart-Salmon 1959 a été élu à Stockholm «champagne du millénaire par un jury d’œnologues et d’experts internationaux. Cette cuvée spéciale François Nicolas d’un petit viticulteur de Champagne a été retenue parmi 150 prestigieuses bouteilles produites entre 1911 et 1990 dans ce vignoble du nord-est de la France. La bouteille a obtenu la note de 98,21 sur 100 au terme d’une dégustation sans équivalent qui a débuté jeudi à la Villa Pauli de Djursholm, dans la banlieue de la capitale suédoise. «Cette cuvée conjugue harmonie et finesse», a commenté l’un des huit membres du jury, Michel Dovaz, de La revue du vin de France. «Le choix du jury s’est porté sur un champagne d’une très grande élégance plutôt que sur un champagne puissant et donc quelque part plus séducteur», a-t-il ajouté. La maison Billecart-Salmon a réalisé le doublé puisqu’une autre de ses bouteilles, une cuvée 1961, a été classée à la deuxième place avec une note de 97,71.
Un Billecart-Salmon 1959 a été élu à Stockholm «champagne du millénaire par un jury d’œnologues et d’experts internationaux. Cette cuvée spéciale François Nicolas d’un petit viticulteur de Champagne a été retenue parmi 150 prestigieuses bouteilles produites entre 1911 et 1990 dans ce vignoble du nord-est de la France. La bouteille a obtenu la note de 98,21 sur 100 au terme d’une dégustation sans équivalent qui a débuté jeudi à la Villa Pauli de Djursholm, dans la banlieue de la capitale suédoise. «Cette cuvée conjugue harmonie et finesse», a commenté l’un des huit membres du jury, Michel Dovaz, de La revue du vin de France. «Le choix du jury s’est porté sur un champagne d’une très grande élégance plutôt que sur un champagne puissant et donc quelque part plus séducteur», a-t-il ajouté. La...
