– Il faut 100kg de graines fraîches pour obtenir 20kg de café vert qui ne donneront que 1,5 kg de café torréfié. – Un arbuste produit environ un demi-kilo de café. – La récolte record du Brésil est de 38 millions de sacs, soit 60kg chacun. – Près d’une centaine de pays exportent du café. Mais, cultivé surtout au sud de la planète de part et d’autre de l’Équateur, le café est surtout consommé au Nord. – La culture du caféier occupe une surface totale d’environ 10 millions d’hectares de terrain. – Un kilo de café fait en moyenne 120 tasses. – La consommation quotidienne idéale de café pour un adulte est de 350 mg environ. – Il faut consommer 65 tasses pour mourir d’une overdose de caféine. – En 1721, on comptait 300 cafés à Paris où on pouvait consommer ce breuvage chaud.
– Il faut 100kg de graines fraîches pour obtenir 20kg de café vert qui ne donneront que 1,5 kg de café torréfié. – Un arbuste produit environ un demi-kilo de café. – La récolte record du Brésil est de 38 millions de sacs, soit 60kg chacun. – Près d’une centaine de pays exportent du café. Mais, cultivé surtout au sud de la planète de part et d’autre de l’Équateur, le café est surtout consommé au Nord. – La culture du caféier occupe une surface totale d’environ 10 millions d’hectares de terrain. – Un kilo de café fait en moyenne 120 tasses. – La consommation quotidienne idéale de café pour un adulte est de 350 mg environ. – Il faut consommer 65 tasses pour mourir d’une overdose de caféine. – En 1721, on comptait 300 cafés à Paris où on pouvait consommer ce breuvage chaud.
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