Salon du chocolat à Paris

Le 3e salon du chocolat a été inauguré à l’espace Eiffel-Branly, à Paris, par M. Louis Le Pensec, ministre français de l’Agriculture, en présence du ministre ivoirien de l’Agriculture, M. Lambert Kouassi Konan.
M. Le Pensec a souligné à cette occasion que le salon «tombe en pleine actualité». En effet, a-t-il rappelé, le Parlement européen a adopté jeudi une directive qui autorise l’adjonction de 5% de matières grasses végétales autres que le beurre de cacao dans le chocolat, tout en maintenant les teneurs minimales en cacao et en beurre de cacao.
«La France a demandé une harmonisation de la composition du chocolat sur la base d’une absence de matières grasses végétales autres que le beurre de cacao dans le chocolat», a rappelé M. Le Pensec.
«La négociation va se poursuivre et c’est désormais au Conseil des ministres de l’Union européenne de se prononcer et de trouver une solution politique pour résoudre ce problème», a-t-il ajouté.
Pour sa part, le ministre ivoirien de l’Agriculture, M. Lambert Kouassi-Konan, s’est félicité «de l’appui de la France et de son soutien sans faille dans la bataille du chocolat». «Il faut continuer le combat car les incidences économiques sont énormes pour nous dans ce dossier», a-t-il ajouté.
Ce troisième salon du chocolat, qui se tient jusqu’au 2 novembre, est placé sous le haut patronage du président ivoirien Henri Konan Bédié, la Côte d’Ivoire étant le premier producteur mondial de cacao.
Il se tient sur 10.000m2 d’exposition, non loin de la Tour Eiffel, et ses visiteurs bénéficient d’un «parcours initiatique du cacao», selon ses organisateurs.
Dans ce «Chocoland» les visiteurs dégustent aussi bien les produits du savoir-faire des artisans que les nouveautés des industriels tout en s’informant au passage sur les plantations de cacaoyers. (AFP)