LONDRES, 29 Avril (Reuter). _ Des carottes aromatisées au chocolat, du maïs au goût de pizza et des haricots blancs fleurant les petits pois — les cancérologues admettent que de tels aliments peuvent dégoûter les adutles, mais espèrent qu’ils pourront inciter les enfants à manger des légumes.
L’association de recherche contre le cancer du Royaume-Uni, que préside Gordon McVie, s’est associée au producteur britannique d’aliments surgelés Iceland pour lancer une nouvelle variété de légumes surgelés destinée aux enfants.
Au début de l’année, une étude a en effet montré que de nombreux enfants britanniques ne mangent pratiquement jamais de fruits et légumes. Or, un tiers des cancers seraient dus à une alimentation mal équilibrée.
Gordon McVie a expliqué que l’idée de ces surprenants légumes lui était venue en observant les rayons des supermarchés. Il y a constaté l’existence d’un grand nombre de variétés de chips, aromatisées à des goûts qui lui semblaient écœurants, mais que les enfants achètent et apprécient beaucoup.
Malcolm Walker, le PDG d’Iceland, a dit espérer vendre une grande quantité de ces légumes d’un nouveau type, dont sa société a déjà produit «des tonnes».
Iceland a testé plusieurs combinaisons de goûts auprès d’enfants de cinq à treize ans. A l’issue de ces essais, les carottes seront donc aromatisées au chocolat, les «baked-beans», ces haricots blancs à la sauce tomate typiquement britanniques, fleureront les petits pois, et le maïs aura un goût de pizza.
Le palme de cet alléchant potager revient sans conteste au chou-fleur, qui aura un goût d’oignon et de fromage.
Les enfants qui ont goûté ces produits les ont appréciés, a indiqué Walker, ce qui n’a pas été le cas de toutes les combinaisons qui leur ont été présentées. Le brocoli aromatisé au chewing-gum a ainsi été formellement écarté par les jeunes goûteurs.
Les légumes surgelés «nouvelle génération», dont les promoteurs sont conscients qu’ils «n’enthousiasmeront pas» les consommateurs adultes, seront vendus 50% plus chers que les légumes classiques.
L’association de recherche contre le cancer du Royaume-Uni, que préside Gordon McVie, s’est associée au producteur britannique d’aliments surgelés Iceland pour lancer une nouvelle variété de légumes surgelés destinée aux enfants.
Au début de l’année, une étude a en effet montré que de nombreux enfants britanniques ne mangent pratiquement jamais de fruits et légumes. Or, un tiers des cancers seraient dus à une alimentation mal équilibrée.
Gordon McVie a expliqué que l’idée de ces surprenants légumes lui était venue en observant les rayons des supermarchés. Il y a constaté l’existence d’un grand nombre de variétés de chips, aromatisées à des goûts qui lui semblaient écœurants, mais que les enfants achètent et apprécient beaucoup.
Malcolm Walker, le PDG d’Iceland, a dit espérer vendre une grande quantité de ces légumes d’un nouveau type, dont sa société a déjà produit «des tonnes».
Iceland a testé plusieurs combinaisons de goûts auprès d’enfants de cinq à treize ans. A l’issue de ces essais, les carottes seront donc aromatisées au chocolat, les «baked-beans», ces haricots blancs à la sauce tomate typiquement britanniques, fleureront les petits pois, et le maïs aura un goût de pizza.
Le palme de cet alléchant potager revient sans conteste au chou-fleur, qui aura un goût d’oignon et de fromage.
Les enfants qui ont goûté ces produits les ont appréciés, a indiqué Walker, ce qui n’a pas été le cas de toutes les combinaisons qui leur ont été présentées. Le brocoli aromatisé au chewing-gum a ainsi été formellement écarté par les jeunes goûteurs.
Les légumes surgelés «nouvelle génération», dont les promoteurs sont conscients qu’ils «n’enthousiasmeront pas» les consommateurs adultes, seront vendus 50% plus chers que les légumes classiques.
LONDRES, 29 Avril (Reuter). _ Des carottes aromatisées au chocolat, du maïs au goût de pizza et des haricots blancs fleurant les petits pois — les cancérologues admettent que de tels aliments peuvent dégoûter les adutles, mais espèrent qu’ils pourront inciter les enfants à manger des légumes.L’association de recherche contre le cancer du Royaume-Uni, que préside Gordon McVie, s’est associée au producteur britannique d’aliments surgelés Iceland pour lancer une nouvelle variété de légumes surgelés destinée aux enfants.Au début de l’année, une étude a en effet montré que de nombreux enfants britanniques ne mangent pratiquement jamais de fruits et légumes. Or, un tiers des cancers seraient dus à une alimentation mal équilibrée.Gordon McVie a expliqué que l’idée de ces surprenants légumes lui était...
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