Fast food à Gaza

GAZA, 14 Février (AFP). – La restauration rapide à l’américaine arrivera bientôt dans les territoires palestiniens, avec l’ouverture à Gaza du premier Kentucky Fried Chicken (KFC) en mars et d’un second à Bethléem en avril.
Le président de la société Serena, promotrice du projet, M. Zaki Ghali, a déclaré avoir obtenu de la succursale égyptienne de KFC une licence pour son restaurant à l’enseigne du fameux colonel Sanders à la barbe, qui sera situé dans la rue principale de Gaza, près du front de mer.
«L’ouverture est prévue à Gaza pour bientôt, et un deuxième restaurant sera inauguré à Bethléem un mois plus tard», a précisé M. Ghali.
La branche égyptienne de KFC, qui a délégué une équipe pour superviser les travaux d’aménagement du local, doit également fournir un gérant pour le restaurant, selon lui.
«Ce projet connaîtra un grand succès car Gaza est en pleine expansion», a estimé M. Ghali, selon lequel «le restaurant prouvera que Gaza n’est plus une petite ville».
M. Ghali reconnaît que les difficultés économiques dues aux restrictions imposées par Israël aux Palestiniens des territoires devraient réduire sa clientèle.
«Nous essayons de rendre nos repas abordables pour tous et nous tenterons d’être le restaurant le moins cher à Gaza», a-t-il conclu sans divulguer les prix qu’il compte pratiquer.