Chère abonnée, cher abonné,Lors du deuxième épisode de notre podcast « L’Orient-La Nuit » autour du thème « Il n’y a que le provisoire qui dure », nos invités avaient partagé leur façon d’habiter l’incertitude.Fouad Elkoury, l’un des plus grands photographes du monde arabe, et Aline Kamakian, cheffe engagée et fondatrice du restaurant Mayrig, à Beyrouth, avaient expliqué à Anthony Samrani et Stéphanie Khouri comment ils fonctionnent, comment ils continuent, ou pas, de lancer des projets dans un Liban où l’urgence et le provisoire règnent en maître, où l’avenir est, plus qu’ailleurs, sujet à caution.Lors de cette discussion, Aline Kamakian avait expliqué avoir l’habitude de noter, dans un cahier, chaque projet lui venant à l’esprit. Apprendre à faire des croissants, créer sa propre marque de mouné, planter un dixième type de tomates,...
Chère abonnée, cher abonné,Lors du deuxième épisode de notre podcast « L’Orient-La Nuit » autour du thème « Il n’y a que le provisoire qui dure », nos invités avaient partagé leur façon d’habiter l’incertitude.Fouad Elkoury, l’un des plus grands photographes du monde arabe, et Aline Kamakian, cheffe engagée et fondatrice du restaurant Mayrig, à Beyrouth, avaient expliqué à Anthony Samrani et Stéphanie Khouri comment ils fonctionnent, comment ils continuent, ou pas, de lancer des projets dans un Liban où l’urgence et le provisoire règnent en maître, où l’avenir est, plus qu’ailleurs, sujet à caution.Lors de cette discussion, Aline Kamakian avait expliqué avoir l’habitude de noter, dans un cahier, chaque projet lui venant à l’esprit. Apprendre à faire des croissants, créer sa propre marque de...
