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Économie - Alimentation

Hausse du prix du pain

Le ministère de l’Économie et du Commerce a revu jeudi à la hausse le poids et le prix du paquet de pain libanais. Ainsi, la « rabta » de pain arabe blanc est vendue à 2 750 livres (au lieu de 2 500 livres) dans les boulangeries, et 3 000 livres dans les autres commerces, mais son poids passe de 960 grammes à 975 grammes, soit une hausse du prix du pain de 7,4 %. Le petit paquet, lui, voit son prix augmenter de 6,03 %, son poids passant de 385 à 415 grammes, et son prix fixé à 1 750 livres (au lieu de 1 500 livres) dans les boulangeries et de 2 000 livres dans les autres établissements.

Depuis le 17 avril, deux tarifications différentes du pain pour le même poids et la même qualité coexistent au Liban. En effet, le ministère de l’Économie, en concertation avec les principaux acteurs de la filière, notamment les boulangers et les distributeurs, avait décidé de rendre plus cher le pain vendu hors des boulangeries. Cette mesure faisait suite à l’annonce début avril d’une hausse du poids de la « rabta » sans modification du prix, ce qui avait poussé le syndicat des boulangeries à limiter la vente à leurs commerces en guise de protestation. Or, cette situation avait été pénible pour les habitants des régions rurales éloignées de la capitale où se concentre l’essentiel des usines de pain libanais, ainsi que pour les distributeurs des régions du Nord, du Sud et de la Békaa notamment, qui se plaignaient de ne plus avoir de travail, alors que le pays traverse une grave crise économique et financière.

Le prix du pain est essentiellement fixé en fonction des cours mondiaux du blé, et ne dépend plus directement de la fluctuation du taux de change dollar/livre sur le marché parallèle depuis le début du mois d’avril, la Banque du Liban (BDL) ayant décidé de fournir 100 % des devises aux importateurs au taux officiel de 1 507,5 livres, contre 85 % depuis octobre 2019. Le reste devait être fourni par les importateurs eux-mêmes, au taux du marché parallèle, qui a atteint près de 15 000 livres pour un dollar hier.


Le ministère de l’Économie et du Commerce a revu jeudi à la hausse le poids et le prix du paquet de pain libanais. Ainsi, la « rabta » de pain arabe blanc est vendue à 2 750 livres (au lieu de 2 500 livres) dans les boulangeries, et 3 000 livres dans les autres commerces, mais son poids passe de 960 grammes à 975 grammes, soit une hausse du prix du pain de...

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