Œnologie
Alchimiste ou sorcier, qui était Guy Accad, l’œnologue libanais qui a bouleversé la vinification en Bourgogne ?
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Vignoble
Château Biac : la success story d'un couple de Libanais qui met Bordeaux (et l'Écosse) en bouteille
Accords Mets et vins
Langue de bœuf et crème de sésame (accompagnée d'une cuvée fraîche et épicée)
Accord mets et vins
Pavlova au chocolat (sublimée par le Moscatel)
Accord mets et vins
Bar poêlé et sauce vierge (et… chardonnay beurré)
Accord mets et vins