Œnologie
Alchimiste ou sorcier, qui était Guy Accad, l’œnologue libanais qui a bouleversé la vinification en Bourgogne ?
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Vin libanais
Château Kefraya décroche la récompense de la Grande médaille d’or au Concours Mondial de Bruxelles
Récompense
Gastronomie : deux livres libanais primés aux Gourmand Awards
Vignoble
Château Biac : la success story d'un couple de Libanais qui met Bordeaux (et l'Écosse) en bouteille
Production
Entre inflation des bouteilles et nouveaux goûts, la consommation mondiale de vin au plus bas depuis 1961
Élections
Zafer Chaoui reconduit pour trois ans à la tête de l’Institut national de la vigne et du vin libanais
Accords mets et vins
Oum Ali et Moscatel : une explosion de douceur
Accords Mets et vins
Langue de bœuf et crème de sésame (accompagnée d'une cuvée fraîche et épicée)
Accord mets et vins
Mariage parfait entre une moghrabiyé aux fruits de mer et un Chardonnay
Accord mets et vins
Quand le cheikh el-mehchi rencontre un rosé aux notes herbacées
Reportage
Millésime 2024 : les vignerons libanais dans le Sud et la Békaa vendangent envers et contre tout
Accord mets et vins
Conseils, idées reçues… On fait le point avec James Palgé, directeur technique vigne-vin chez Château Ksara
Accord mets et vins
Pavlova au chocolat (sublimée par le Moscatel)
Accord mets et vins