L’an passé, les ventes de chocolat réalisées à l’étranger se sont étoffées de 5,3 %, avec 115 474 tonnes exportées. David Gannon/AFP
Les chocolatiers suisses ont vu leurs exportations augmenter en 2014 grâce aux marchés asiatiques et américains, malgré un recul des ventes en Allemagne et au Royaume-Uni, a annoncé hier Chocosuisse.
L'an passé, les ventes de chocolat réalisées à l'étranger se sont étoffées de 5,3 %, avec 115 474 tonnes exportées, a indiqué cette organisation, qui représente 18 chocolatiers suisses, dans un communiqué. Le chiffre d'affaires cumulé s'est quant à lui accru de 3,7 % à 821 millions de francs suisses (864 millions de dollars).
Sur les principaux marchés d'exportation, les chocolatiers suisses ont cependant fait face à une baisse « sensible » des ventes. Elles ont chuté de 7 % en Allemagne, qui représente 21,4 % du chiffre d'affaires à l'exportation, et fléchi de 3 % au Royaume-Uni, qui compte de son côté pour 11,7 % des ventes à l'étranger.
La croissance dans d'autres pays, en particulier en Asie et sur les marchés américains, a cependant permis de compenser ce repli, avec une croissance à deux chiffres au Canada, au Brésil, aux Philippines, en Chine, à Singapour, mais aussi aux Émirats arabes unis ou en Russie, a indiqué Chocosuisse.
En Europe, la Belgique et l'Italie ont connu une évolution positive. Les ventes en France, le troisième plus gros marché pour les chocolatiers suisses, ont également rebondi après avoir fait grise mine l'année précédente.
Les Suisses, les plus gros consommateurs de chocolat au monde, ont en revanche mangé moins de chocolat, boudant les moulages et les tablettes de chocolat blanc pour leur préférer les barres de chocolat. L'an passé, la consommation par habitant est passée à 11,7 kilogrammes contre 12 kilos en 2013.
La part du chocolat importé s'est également accrue pour atteindre 37,2 %, a chiffré Chocosuisse, qui a pointé que cette proportion a presque doublé depuis l'an 2000.
(Source : AFP)
