Un parcours différent

Un parcours différent du commun : un accident en mer, un 31 décembre, à l'occasion de ses 50 ans de mariage,
 au Mexique, à des milliers de kilomètres de chez lui. Serge n'a jamais fait comme tout le monde.
 Avec ses 70 ans révolus et à l'heure où d'autres prennent leur retraite, il sillonnait encore le monde avec pour tout bagage des bouteilles de Musar, témoins et complices réels de sa passion pour la viticulture et l'œnologie.
 Comment ne pas se laisser envoûter par ses discours, Serge étant si persuasif pour vous prouver que le vin devait être omniprésent dans notre vie non seulement pour le plaisir de notre palais, mais aussi comme agent guérisseur de toutes nos maladies, et c'est tout juste s'il ne nous prescrivait pas une ordonnance ? Comment ne pas se laisser séduire par ses dégustations, Serge se plaisant à bouleverser nos us et coutumes traditionnels jusqu'à enlever au vin rouge l'exclusivité d'accompagner le fromage et nous convaincre que le blanc serait plus subtil pour sublimer nos fins de repas ? 
À présent, de là-haut, Serge continuera non seulement à veiller sur Musar, Tania et sa famille, mais saura aussi à l'issue d'une ultime dégustation persuader le bon Dieu que Château Musar mérite amplement l'exclusivité au paradis. « Le vin est la preuve constante que le bon Dieu nous aime et aime nous voir heureux » (Benjamin Franklin).

Jean-Marie MEGARBANÉ