Les fruits, légumes et céréales ont représenté 24,7 % de la consommation alimentaire totale en 2009, soit près de 1,7 milliard de dollars.
Un rapport récent de la BlomInvest sur l'industrie des aliments et boissons au Liban (en anglais, Food & Beverage ou F&B), s'appuyant sur une étude du Business Monitor International (BMI), a indiqué que les ventes des grandes surfaces devrait bondir de 76,4 % d'ici à 2013, en comparaison avec 2008, à 3 milliards de dollars.
Le rapport a souligné en outre que la prolifération des grandes surfaces a largement contribué à la croissance et au développement de l'industrie F&B - même si les grandes enseignes internationales ont longtemps hésité à s'implanter au Liban en raison de l'instabilité politique.
Dans les détails, les ventes totales des poids lourds du marché (Co-op, Bou Khalil, Charcutier Aoun, Spinneys, Casino, Metro et The Sultan Center) ont augmenté à un taux de croissance annuel composé (CAGR, en anglais) de 12,3 % à 2,11 milliards de dollars entre 2007 et 2010, selon les chiffres publiés par le BMI. Les supermarchés continuent de dominer le paysage libanais avec 85,3 % des ventes totales des grandes surfaces en 2010, suivis par les hypermarchés (14,7 %).
La consommation alimentaire par ménage : + 52 % entre 2005 et 2009
Au niveau de la consommation de produits « F&B » sur le plan local, celle-ci s'est considérablement accélérée au cours des cinq dernières années, selon le Lebanon Brief. En détail, la consommation alimentaire par ménage a bondi de 51,8 % à 6,7 milliards de dollars entre 2005 et 2009. Les fruits, légumes et céréales ont représenté 24,7 % de la consommation totale, soit 1,65 milliard de dollars en 2009, suivis par les viandes de bétail et poissons (9,9 %). Les produits agroalimentaires ont toutefois dominé le marché, avec 65,4 % de la consommation totale des ménages.
En parallèle avec la hausse de la demande sur le plan interne, les prix des produits alimentaires ont également augmenté. Le rapport indique à cet égard que les produits appartenant aux catégories « alimentation/boissons non alcoolisées » et « boissons alcoolisées/tabac » ont respectivement augmenté de 6,6 % et 7,3 % entre 2008 et 2010, citant l'Administration centrale des statistiques (ACS).
Les exportations « F&B » ont augmenté de 14 % sur cinq ans
Au niveau des importations agroalimentaires, le rapport de la BlomInvest a noté que la part des aliments dans les importations industrielles a augmenté en rythme annuel de 15,5 % (CAGR) à 1,52 milliard de dollars entre 2005 et 2009. En détail, les importations de produits agricoles ont enregistré une hausse de 11,1 % (CAGR) à 610,3 millions de dollars, tandis que les importations de bétail ont progressé de 15 % (CAGR) à 334,3 millions de dollars au cours de la même période.
Au niveau des importations de produits F&B par pays, le Brésil s'est taillé la part du lion (16 % du volume total), arrivant devant la France (14,8 %). Le prix moyen des importations a fluctué entre 2 536 et 3 444 dollars par tonne (d/t) entre 2007 et 2010, a ajouté le rapport.
En ce qui concerne les exportations agroalimentaires, ces dernières ont augmenté de 14,2 % par an (CAGR) à 397,3 millions de dollars entre 2005 et 2010. En détail, les exportations de produits agricoles ont progressé de 6,9 % (CAGR) à 27,6 millions de dollars, tandis que les exportations de bétail ont bondi de 18,9 % (CAGR) à 27,86 millions de dollars au cours de la même période.
Selon le rapport, l'Irak était le principal client du Liban en 2010 avec 70 % du volume total des exportations F&B, devant le Qatar et les Émirats arabes unis (EAU). Le prix moyen des exportations a fluctué entre 768 et 1 096 d/t entre 2007 et 2010.
Les ventes de boissons gazeuses : + 36 % entre 2007 et 2010
Concernant les boissons, le marché des boissons alcoolisées et non alcoolisées a connu une progression particulièrement importante ces dernières années, a souligné le rapport. Au niveau des boissons non alcoolisées, les ventes de boissons gazeuses ont augmenté de 36,3 % entre 2007 et 2010, précise le rapport. En ce qui concerne les boissons alcoolisées, le Liban possède une industrie locale bien implantée, portée par la viniculture, ajoute la BlomInvest. À cet égard, le rapport a indiqué que la consommation annuelle des Libanais est estimée à 5 litres par an et par habitant - un niveau relativement élevé en comparaison avec les autres pays arabes.
Le rapport a souligné en outre que la prolifération des grandes surfaces a largement contribué à la croissance et au développement de l'industrie F&B - même si les grandes enseignes internationales ont longtemps hésité à s'implanter au Liban en raison de l'instabilité politique.
Dans les détails, les ventes totales des poids lourds du marché (Co-op, Bou Khalil, Charcutier Aoun, Spinneys, Casino, Metro et The Sultan Center) ont augmenté à un taux de croissance annuel composé (CAGR, en anglais) de 12,3 % à 2,11 milliards de dollars entre 2007 et 2010, selon les chiffres publiés par le BMI. Les supermarchés continuent de dominer le paysage libanais avec 85,3 % des ventes totales des grandes surfaces en 2010, suivis par les hypermarchés (14,7 %).
La consommation alimentaire par ménage : + 52 % entre 2005 et 2009
Au niveau de la consommation de produits « F&B » sur le plan local, celle-ci s'est considérablement accélérée au cours des cinq dernières années, selon le Lebanon Brief. En détail, la consommation alimentaire par ménage a bondi de 51,8 % à 6,7 milliards de dollars entre 2005 et 2009. Les fruits, légumes et céréales ont représenté 24,7 % de la consommation totale, soit 1,65 milliard de dollars en 2009, suivis par les viandes de bétail et poissons (9,9 %). Les produits agroalimentaires ont toutefois dominé le marché, avec 65,4 % de la consommation totale des ménages.
En parallèle avec la hausse de la demande sur le plan interne, les prix des produits alimentaires ont également augmenté. Le rapport indique à cet égard que les produits appartenant aux catégories « alimentation/boissons non alcoolisées » et « boissons alcoolisées/tabac » ont respectivement augmenté de 6,6 % et 7,3 % entre 2008 et 2010, citant l'Administration centrale des statistiques (ACS).
Les exportations « F&B » ont augmenté de 14 % sur cinq ans
Au niveau des importations agroalimentaires, le rapport de la BlomInvest a noté que la part des aliments dans les importations industrielles a augmenté en rythme annuel de 15,5 % (CAGR) à 1,52 milliard de dollars entre 2005 et 2009. En détail, les importations de produits agricoles ont enregistré une hausse de 11,1 % (CAGR) à 610,3 millions de dollars, tandis que les importations de bétail ont progressé de 15 % (CAGR) à 334,3 millions de dollars au cours de la même période.
Au niveau des importations de produits F&B par pays, le Brésil s'est taillé la part du lion (16 % du volume total), arrivant devant la France (14,8 %). Le prix moyen des importations a fluctué entre 2 536 et 3 444 dollars par tonne (d/t) entre 2007 et 2010, a ajouté le rapport.
En ce qui concerne les exportations agroalimentaires, ces dernières ont augmenté de 14,2 % par an (CAGR) à 397,3 millions de dollars entre 2005 et 2010. En détail, les exportations de produits agricoles ont progressé de 6,9 % (CAGR) à 27,6 millions de dollars, tandis que les exportations de bétail ont bondi de 18,9 % (CAGR) à 27,86 millions de dollars au cours de la même période.
Selon le rapport, l'Irak était le principal client du Liban en 2010 avec 70 % du volume total des exportations F&B, devant le Qatar et les Émirats arabes unis (EAU). Le prix moyen des exportations a fluctué entre 768 et 1 096 d/t entre 2007 et 2010.
Les ventes de boissons gazeuses : + 36 % entre 2007 et 2010
Concernant les boissons, le marché des boissons alcoolisées et non alcoolisées a connu une progression particulièrement importante ces dernières années, a souligné le rapport. Au niveau des boissons non alcoolisées, les ventes de boissons gazeuses ont augmenté de 36,3 % entre 2007 et 2010, précise le rapport. En ce qui concerne les boissons alcoolisées, le Liban possède une industrie locale bien implantée, portée par la viniculture, ajoute la BlomInvest. À cet égard, le rapport a indiqué que la consommation annuelle des Libanais est estimée à 5 litres par an et par habitant - un niveau relativement élevé en comparaison avec les autres pays arabes.
Un rapport récent de la BlomInvest sur l'industrie des aliments et boissons au Liban (en anglais, Food & Beverage ou F&B), s'appuyant sur une étude du Business Monitor International (BMI), a indiqué que les ventes des grandes surfaces devrait bondir de 76,4 % d'ici à 2013, en comparaison avec 2008, à 3 milliards de dollars.Le rapport a souligné en outre que la prolifération des grandes surfaces a largement contribué à la croissance et au développement de l'industrie F&B - même si les grandes enseignes internationales ont longtemps hésité à s'implanter au Liban en raison de l'instabilité politique.Dans les détails, les ventes totales des poids lourds du marché (Co-op, Bou Khalil, Charcutier Aoun, Spinneys, Casino, Metro et The Sultan Center) ont augmenté à un taux de croissance annuel composé (CAGR, en...
