La FAO appelle à un accroissement de la recherche sur le manioc ainsi qu’au développement de la culture de cette plante-racine tropicale particulièrement cultivée dans les pays en voie de développement, a-t-elle indiqué dans un communiqué publié hier à Rome. Le potentiel du manioc, denrée vivrière dans 105 pays, « est énorme car ses rendements moyens actuels représentent à peine 20 % de ceux obtenus dans des conditions optimales », indique l’agence des Nations unies citant les conclusions d’une réunion d’experts du manioc en Belgique. Le manioc, dont la production mondiale a été estimée à 236 millions de tonnes en 2006, est la source la plus économique de fabrication de l’amidon et peut être utilisé pour la production de plus de 300 produits industriels, souligne la FAO. Estimant « qu’en dépit de la demande croissante et de son potentiel de production, le manioc demeure une culture orpheline », la FAO appelle les gouvernements à faire les investissements nécessaires en recherches et développement pour rendre les produits dérivés du manioc compétitifs à l’échelle internationale. « Un créneau porteur est la fermentation de l’amidon (de manioc) pour produire de l’éthanol servant de biocarburant », écrit notamment l’organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture.
La FAO appelle à un accroissement de la recherche sur le manioc ainsi qu’au développement de la culture de cette plante-racine tropicale particulièrement cultivée dans les pays en voie de développement, a-t-elle indiqué dans un communiqué publié hier à Rome. Le potentiel du manioc, denrée vivrière dans 105 pays, « est énorme car ses rendements moyens actuels représentent à peine 20 % de ceux obtenus dans des conditions optimales », indique l’agence des Nations unies citant les conclusions d’une réunion d’experts du manioc en Belgique. Le manioc, dont la production mondiale a été estimée à 236 millions de tonnes en 2006, est la source la plus économique de fabrication de l’amidon et peut être utilisé pour la production de plus de 300 produits industriels, souligne la FAO. Estimant « qu’en dépit de la...
