Un rabbin israélien a décrété que le lait et la viande de girafe sont casher, mais cette annonce ne devrait pas en faire des produits de grande consommation chez les juifs pratiquants, rapportait hier le quotidien israélien Yediot Aharonot. « La girafe a tous les signes d’un animal rituellement pur et parfaitement comestible », a déclaré le rabbin Shlomo Mahfoud, cité par le journal. Le rabbin se basait sur une étude récente de l’université religieuse Bar Ilan près de Tel-Aviv, qui a conclu que le lait de girafe caillait conformément aux normes religieuses. La viande de girafe est également consommable, selon les règles alimentaires de la Bible, vu qu’il s’agit d’un ruminant à sabot fendu. Reste à savoir comment procéder à l’abattage rituel, une question qui jusqu’alors ne s’était jamais posée. Le chef des services vétérinaires du parc safari de Tel-Aviv s’inquiète, non pas tant de « boire demain du lait de girafe ou de manger des soupes au cou de girafe », mais plus de « l’extinction progressive de cet animal » dans le monde.
Un rabbin israélien a décrété que le lait et la viande de girafe sont casher, mais cette annonce ne devrait pas en faire des produits de grande consommation chez les juifs pratiquants, rapportait hier le quotidien israélien Yediot Aharonot. « La girafe a tous les signes d’un animal rituellement pur et parfaitement comestible », a déclaré le rabbin Shlomo Mahfoud, cité par le journal. Le rabbin se basait sur une étude récente de l’université religieuse Bar Ilan près de Tel-Aviv, qui a conclu que le lait de girafe caillait conformément aux normes religieuses. La viande de girafe est également consommable, selon les règles alimentaires de la Bible, vu qu’il s’agit d’un ruminant à sabot fendu. Reste à savoir comment procéder à l’abattage rituel, une question qui jusqu’alors ne s’était jamais posée. Le...
