DÉCORATION La médaille de l’enseignant à Ghanem Bou Antoun (photo)

Le ministre de l’Éducation et de l’Enseignement supérieur, Abdel- Rahim Mrad, a remis hier à l’homme d’affaires libanais, Ghanem Bou Antoun, la médaille de l’enseignant au cours d’une cérémonie organisée dans la grande salle de l’École hôtelière, à Dékouané. Était également à l’honneur M. Nader Bou Antoun, qui a aidé son frère, Ghanem, à fonder la chaîne des restaurants Noura à Paris et à Londres. Étaient notamment présents à la cérémonie le directeur général de l’enseignement professionnel et technique, Youssef Diya, la présidente du Centre de recherche et de développement pédagogiques, Leila Fayad, le président du conseil municipal de Bois de Boulogne-Metn, Georges Ghostine, ainsi que de nombreuses personnalités du monde de la gastronomie et de l’enseignement culinaire et des notables de la région. Le président du département de l’enseignement technique et professionnel au CRDP a mis l’accent, dans son allocution, sur le parcours effectué par Ghanem Bou Antoun depuis le début de ses études hôtelières jusqu’à la fondation de sa chaîne de restaurants. De son côté, M. Bou Antoun, qui a rappelé les étapes suivies dans la création des cinq restaurants à Paris et des deux autres à Londres, a déclaré que la chaîne « Noura a réussi à libaniser le goût des Français et des Anglais, comme elle a contribué à élever les mets libanais authentiques au rang des grands restaurants mondiaux ». Prenant la parole en dernier, M. Mrad a souligné que l’enseignement technique et professionnel mérite un plus grand respect « de notre part ». « Nous avons décidé de décorer Ghanem Bou Antoun, car il est un des diplômés de cette institution technique et il a réussi dans ses affaires, avec pour seul bagage l’enseignement qu’il a reçu sur les bancs de cette école, a-t-il poursuivi. Il a ainsi prouvé que, contrairement au dédain qu’il continue à susciter, l’enseignement technique pourrait être la vraie arme pour le succès de la société. » Et de conclure en rappelant que le Liban est à la veille d’une nouvelle phase, qui accordera un plus grand intérêt à l’enseignement technique et professionnel, insistant dans ce cadre sur la nécessité de créer de nouveaux instituts techniques, car « l’avenir appartient à cette catégorie d’enseignement ».