Santé La vitamine C diminue les risques d'attaque cérébrale

Un niveau élevé de vitamine C dans le sang permet de réduire de 70 % les risques d’attaque cérébrale, selon les conclusions d’une étude dans la revue américaine Stroke. «Il s’agit de la première étude menée sur le long terme à établir une corrélation entre la vitamine C dans le sang et le risque d’attaques cérébrales», affirme l’auteur principal de l’étude, Tetsuji Yokoyama, chercheur à l’Institut de recherches médicales de Tokyo. Avec son équipe, il a suivi sur une période de 20 ans 880 hommes et 1 214 femmes, répartis en quatre groupes recevant chacun une dose différente de vitamine C. Au total, 196 personnes ont été victimes durant cette période d’une attaque cérébrale. «Le risque d’attaque cérébrale était supérieur de 70 % dans le groupe recevant le moins de vitamine C», explique le Dr Yokoyama. Selon lui, le mécanisme responsable de ce résultat remarquable va au-delà des propriétés antioxydantes de la vitamine C. «Une explication plausible est que la vitamine C est peut-être un marqueur d’une plus grande absorption d’autres éléments nutritifs qui protégeraient contre les attaques», ajoute le chercheur. Les bienfaits de la vitamine C sont apparus même chez les personnes présentant d’autres facteurs de risque, tels que de l’hypertension, une consommation d’alcool élevée, le tabagisme ou une faible activité physique.