Les nutritionnistes conseillent aux personnes qui veulent perdre du poids des produits à base de pectine. Il s’agit d’une substance gélifiante, présente dans les végétaux et particulièrement abondante dans les pommes. La pectine de pomme joue effectivement un rôle mécanique sur la digestion. Lorsqu’elle arrive à l’estomac, elle gonfle et gélifie son contenu, ce qui donne à son consommateur l’impression d’être rassasié plus vite et pour bien longtemps. Précieux soutien en cours de régime, elle calme la sensation de la faim avec un minimum d’apports caloriques. Autre avantage de cette précieuse alliée, son pouvoir de retarder la pénétration des sucres dans le sang. La poussée d’insuline qui provoque les fringales étant réduite, le grignotage diminue ou même disparaît, ce qui abolit stockage et addition intempestive de calories. Une fois dans l’intestin grêle, carrefour d’échanges entre tube digestif et circulation sanguine, la pectine, agissant comme une éponge, va retenir une importante quantité de sucres et de graisses, les entraînant avec elle dans les matières à évacuer, les selles. Cette opération se traduit automatiquement sur la balance: réduction de calories consommées reflétée par le poids... La pectine a aussi le pouvoir de transformer les sucres rapides en sucres lents qui apportent de l’énergie sans se stocker sous forme de graisse. Contrairement au son et à d’autres fibres insolubles, la pectine n’est pas irritante, pouvant être prise régulièrement sans crainte.
Les nutritionnistes conseillent aux personnes qui veulent perdre du poids des produits à base de pectine. Il s’agit d’une substance gélifiante, présente dans les végétaux et particulièrement abondante dans les pommes. La pectine de pomme joue effectivement un rôle mécanique sur la digestion. Lorsqu’elle arrive à l’estomac, elle gonfle et gélifie son contenu, ce qui donne à son consommateur l’impression d’être rassasié plus vite et pour bien longtemps. Précieux soutien en cours de régime, elle calme la sensation de la faim avec un minimum d’apports caloriques. Autre avantage de cette précieuse alliée, son pouvoir de retarder la pénétration des sucres dans le sang. La poussée d’insuline qui provoque les fringales étant réduite, le grignotage diminue ou même disparaît, ce qui abolit stockage et...
