Environ 1 500 wapitis domestiques, aussi connus sous le nom d’élans, ont été abattus sur des ranchs de l’Ouest canadien depuis six mois afin de mettre fin à la propagation d’une maladie proche de la maladie de la vache folle affectant des troupeaux en Europe, ont indiqué les autorités sanitaires lundi. Les wapitis, qui provenaient d’une demi-douzaine de fermes en Saskatchewan, ont été tués après que 14 d’entre eux eurent été affectés par une maladie débilitante appelée «maladie chronique rongeante». L’origine de la maladie du «wapiti fou», incurable, proviendrait d’un wapiti importé en Saskatchewan d’une ferme du Dakota du Sud il y a plusieurs années, a indiqué Brian Peart, vétérinaire à l’Agence canadienne de l’inspection des aliments, qui a demandé l’abattage des bêtes. La viande du wapiti est de plus en plus populaire chez les Canadiens, qui la considèrent comme un substitut au bœuf. Le velours se trouvant sur les cornes de l’animal est aussi très prisé pour certaines herbes médicinales et aphrodisiaques en Asie.
Environ 1 500 wapitis domestiques, aussi connus sous le nom d’élans, ont été abattus sur des ranchs de l’Ouest canadien depuis six mois afin de mettre fin à la propagation d’une maladie proche de la maladie de la vache folle affectant des troupeaux en Europe, ont indiqué les autorités sanitaires lundi. Les wapitis, qui provenaient d’une demi-douzaine de fermes en Saskatchewan, ont été tués après que 14 d’entre eux eurent été affectés par une maladie débilitante appelée «maladie chronique rongeante». L’origine de la maladie du «wapiti fou», incurable, proviendrait d’un wapiti importé en Saskatchewan d’une ferme du Dakota du Sud il y a plusieurs années, a indiqué Brian Peart, vétérinaire à l’Agence canadienne de l’inspection des aliments, qui a demandé l’abattage des bêtes. La viande du...
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