Le lait rend violent

Quelques-uns des prisonniers mexicains les plus violents suivront un régime riche en fer et en calcium afin de compenser les effets néfastes d’un excès de manganèse qui favorise un comportement agressif, ont déclaré des responsables de ce nouveau programme. «Le manganèse diminue la dopamine (...) et cela provoque une attitude violente. C’est une chose que nous avons observée depuis que les laits pour bébés à base de soja, qui contiennent 50 fois plus de manganèse que le lait maternel, ont été introduits en 1970», a expliqué Joaquin Senderos, le représentant mexicain de la Fondation californienne sur la recherche contre la violence. Il a précisé qu’un groupe de volontaires d’une des prisons de Mexico suivrait bientôt un régime basé sur des études médicales réalisées à la demande de la fondation. Selon Everett Hodges, président de la fondation, la violence carcérale a diminué de 38 % durant les six mois où 133 prisonniers américains ont suivi ce régime.