La police malaisienne a réalisé une saisie record de nids d’hirondelle, un mets très prisé qui peut atteindre en Asie près de 1 400 dollars les 150 grammes. Les douaniers ont saisi une cargaison illégale d’un montant équivalent à 316 000 dollars. Les nids, composés de salive et de déjections de martinets – un oiseau ressemblant à l’hirondelle –, sont très recherchés en Asie, notamment en Chine, où on leur prête des vertus toniques. Un bol de l’élixir ne contenant que quelques copeaux de nid est vendu environ 20 dollars par les restaurants. La tradition veut que les nids soient «cueillis» dans des grottes de l’île de Bornéo, en Thaïlande ou aux Philippines. Mais d’importantes sociétés spécialisées se sont créées ces dernières années et les prix des bâtiments où viennent nicher les martinets ont quasiment doublé.
La police malaisienne a réalisé une saisie record de nids d’hirondelle, un mets très prisé qui peut atteindre en Asie près de 1 400 dollars les 150 grammes. Les douaniers ont saisi une cargaison illégale d’un montant équivalent à 316 000 dollars. Les nids, composés de salive et de déjections de martinets – un oiseau ressemblant à l’hirondelle –, sont très recherchés en Asie, notamment en Chine, où on leur prête des vertus toniques. Un bol de l’élixir ne contenant que quelques copeaux de nid est vendu environ 20 dollars par les restaurants. La tradition veut que les nids soient «cueillis» dans des grottes de l’île de Bornéo, en Thaïlande ou aux Philippines. Mais d’importantes sociétés spécialisées se sont créées ces dernières années et les prix des bâtiments où viennent nicher les martinets...
