« Le petit déjeuner, le régime et la santé »

L’association libanaise pour la nutrition et les sciences de l’alimentation organise un colloque sur «Le petit déjeuner, le régime et la santé» demain samedi 24 février, à partir de 9 heures, à la salle Issam Farès de l’université américaine de Beyrouth (AUB). Les allocutions d’ouverture seront prononcées à 9 heures par Mme Nahla Mazhar, présidente de l’Association libanaise pour la nutrition et les sciences de l’alimentation, Nouhad Dagher, doyen de la faculté des sciences agricoles et alimentaires à l’AUB, et Mme Nayla Mouawad, présidente de la commission parlementaire pour la femme et l’enfant. Au programme : – 10h : «L’importance du petit déjeuner», Mme Abir Noureddine Barhoumi, diététicienne à l’hôpital de l’Université américaine de Beyrouth. – 10h20 : «Le lait pour tous», Mlle Joya Farhat, diététicienne à l’hôpital Trad. – 10h40 : «Les différents genres de lait», M. Ralph Irani, directeur de production à la société Hawa Chicken. – 11h : «Les bienfaits du lait et de ses dérivés», M. Élie Barbour, professeur au département des sciences animales à l’AUB. – 11h45 : «Les céréales et l’alimentation», Mme Monique Bassila Zaarour, diététicienne. – 12h05 : «Les fibres et la santé», Mme Carla Habib Mrad, diététicienne. – 12h25 : «Le rôle du petit déjeuner dans les régimes diététiques», Mme Nathalie Asmar Yaghi, diététicienne à l’Hôtel-Dieu de France. – 12h45 : recommandations. Placé sous le patronage de Mme Nayla Mouawad, le colloque est organisé en collaboration avec le département des technologies de l’alimentation et de la nutrition de l’AUB.