Illustré de belles photos de Christian Sarramon, cet ouvrage nous emmène au cœur de La Havane, authentique et charmeuse. Les années 30, les femmes, l’architecture, la ville et ses places, mais surtout tout sur le havane : de la découverte de la feuille indienne aux «fabricas» de cigares, en passant par les bagues, les formes, les marques. Un rite quasiment sacré. Ancien rédacteur en chef de Cuisine et vins de France, Michel Creignou a participé – entre autres ouvrages – à la rédaction du Larousse gastronomique et de La France gourmande à domicile, aux Éditions Hachette. L’architecte et gastronome Jean-Claude Ribaut est passionné par Cuba. Chroniqueur gastronomique, il collabore depuis 1989 au journal Le Monde.
Illustré de belles photos de Christian Sarramon, cet ouvrage nous emmène au cœur de La Havane, authentique et charmeuse. Les années 30, les femmes, l’architecture, la ville et ses places, mais surtout tout sur le havane : de la découverte de la feuille indienne aux «fabricas» de cigares, en passant par les bagues, les formes, les marques. Un rite quasiment sacré. Ancien rédacteur en chef de Cuisine et vins de France, Michel Creignou a participé – entre autres ouvrages – à la rédaction du Larousse gastronomique et de La France gourmande à domicile, aux Éditions Hachette. L’architecte et gastronome Jean-Claude Ribaut est passionné par Cuba. Chroniqueur gastronomique, il collabore depuis 1989 au journal Le Monde.