Légume-fruit, la tomate tire sa couleur rouge des pigments de caroténoïdes, qui ont la particularité de protéger la peau des agressions et des expositions solaires. Le lycopène, un extrait naturel de la tomate, récemment arrivé d’Amérique et du Japon en Europe, est antioxydant et entrave efficacement la prolifération des radicaux libres, responsables du vieillissement. Il protège également des rayons UV et s’avère six fois plus pigmentant que les composants utilisés habituellement. Dans les compléments nutritionnels, il occupe une place de choix. Peu énergétique, la tomate (15 kcal. pour 100g) contient de nombreuses vitamines dont les B1 et B6 qui participent au bon fonctionnement du système nerveux. La tomate contient également de la vitamine C, qui stimule les défenses de l’organisme et assure une meilleure résistance aux infections. Une tomate couvre plus de 20% de nos besoins quotidiens en vitamine C. Elle regorge de minéraux, oligo-éléments revitalisants tels que potassium, magnésium, fer, zinc et fluor.
Légume-fruit, la tomate tire sa couleur rouge des pigments de caroténoïdes, qui ont la particularité de protéger la peau des agressions et des expositions solaires. Le lycopène, un extrait naturel de la tomate, récemment arrivé d’Amérique et du Japon en Europe, est antioxydant et entrave efficacement la prolifération des radicaux libres, responsables du vieillissement. Il protège également des rayons UV et s’avère six fois plus pigmentant que les composants utilisés habituellement. Dans les compléments nutritionnels, il occupe une place de choix. Peu énergétique, la tomate (15 kcal. pour 100g) contient de nombreuses vitamines dont les B1 et B6 qui participent au bon fonctionnement du système nerveux. La tomate contient également de la vitamine C, qui stimule les défenses de l’organisme et assure une meilleure...
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