Un homme a battu à Lyon son propre record du monde horaire d’ouverture d’huîtres, en ouvrant 2 064 ostréidés en une heure. Marcel Lesoille, 47 ans, originaire de Quiberon (ouest de la France), détenait ce record depuis 1995 avec 1 429 huîtres ouvertes en une heure. Son nouveau record figurera au Guiness des Records. À l’aide d’un couteau à huîtres d’une lame de 3 à 4 centimètres de long, M. Lesoille, directeur commercial d’une société néerlandaise, a ouvert 2 064 huîtres creuses de Bretagne. «Ecailler de France», le champion poursuit l’objectif de créer une école française de formation des écaillers, personnes qui ouvrent et vendent des fruits de mer.
Un homme a battu à Lyon son propre record du monde horaire d’ouverture d’huîtres, en ouvrant 2 064 ostréidés en une heure. Marcel Lesoille, 47 ans, originaire de Quiberon (ouest de la France), détenait ce record depuis 1995 avec 1 429 huîtres ouvertes en une heure. Son nouveau record figurera au Guiness des Records. À l’aide d’un couteau à huîtres d’une lame de 3 à 4 centimètres de long, M. Lesoille, directeur commercial d’une société néerlandaise, a ouvert 2 064 huîtres creuses de Bretagne. «Ecailler de France», le champion poursuit l’objectif de créer une école française de formation des écaillers, personnes qui ouvrent et vendent des fruits de mer.
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