Santal, la fraîcheur qui nous vient d'Italie (photos)

Santal est un produit Parmalat, géant italien de l’industrie agro-alimentaire qui se distingue par ses produits d’excellente qualité. Importés depuis une quinzaine d’années au Liban, les jus Santal ont été pratiquement lancés depuis huit ans. “Nous avions d’autres priorités”, affirme Ziad Al-Mahassni, vice-président de la société, “mais à présent il est confirmé que Santal est le leader en parts de marché, pour les jus importés. Le marché des jus est à 80% local, les 20% qui restent sont disputés par une bonne dizaine de marques, mais Parmalat détient de loin le leadership. Santal étant indiscutablement premier dans sa catégorie depuis deux ans. Cette affirmation est confirmée par des études de marché effectuées par des sociétés sérieuses et spécialisées”. “Il y a jus et jus” “Le mot jus est un peu abusif. A vrai dire, il faut distinguer trois catégories dans les jus de fruits: Les “drinks”, ce sont des boissons dont la teneur en fruits se situe entre 15% et 25%, diluées avec de l’eau et du colorant. Ces “drinks” constituent une grosse affaire au Liban car ils sont destinés aux consommateurs qui ont un pouvoir d’achat réduit”, affirme M. Al-Mahassni, “très peu de gens notent la différence avec d’autres catégories. A partir de 25% et jusqu’à 90%, nous sommes dans la catégorie des nectars. Techniquement on a seulement le droit de qualifier de jus, un produit dont la teneur en fruit est égale ou supérieure à 90%. Santal se distingue par une gamme de produits conformes aux normes européennes, 100% naturels, garantis sans aucune adjonction de sucre, de colorant ou de conservateurs chimiques. Bien entendu, les jus sont très prisés par ceux qui surveillent leur ligne et veillent à leur apport en calories. Quant aux nectars, on leur en rajoute bien sûr. Certains fruits, de par leur nature, se prêtent bien à la préparation des nectars, comme la banane dont on fait des cocktails très réussis. Santal existe en deux formats. En brick de 1 litre et de 200 ml . Cette présentation se distingue par une ouverture facile et hygiénique. Très récemment, Santal a lancé sur le marché libanais deux nouvelles saveurs, mélange osé de fruits: mangue-orange et pêche-citron. Santal folie s’inscrit dans la catégorie des “drinks”, Son lancement est le fruit d’une stratégie de vente qui vise à élargir nos parts de marché. Il existe en emballage PET de un litre et demi”. Tous les produits Santal sont garantis par Parmalat qui déploie des efforts considérables pour fournir les meilleurs ingrédients. Ainsi les oranges qui viennent de Floride et de Sicile, sont sélectionnées et triées pour sublimer le goût du jus, il en est de même pour tous les ingrédients de base choisis avec soin. Santal se distingue aussi par une technologie de stérilisation douce qui garde toute sa saveur au fruit.