Céréales pour le coeur

Les risques de maladies cardiaques peuvent être réduits de 75% avec un changement de régime alimentaire et de style de vie, a souligné un spécialiste devant le congrès de l’Association américaine du cœur (AHA) qui se tient à Orlando (Floride).
Le Dr William Castelli, directeur de l’institut cardio-vasculaire de Framingham, a déclaré que «sous-estimer l’importance d’un régime et d’un style de vie sains pour traiter ou prévenir une maladie cardiaque est une erreur que l’on ne peut pas se permettre».
Le Dr Castelli conseille de limiter les aliments gras et source de cholestérol et de manger par contre des céréales chaque matin, ce qui «peut réduire le taux de cholestérol de 10% et le risque de maladie cardiaque jusqu’à 30%».
Plus de la moitié (52%) des adultes américains ont un taux élevé de cholestérol, qui est pour l’AHA le principal facteur de risque pour les maladies cardio-vasculaires.
Ces maladies sont les plus importantes causes de décès aux Etats-Unis et 57 millions d’Américains en sont affectés. Elles ont causé 954.720 morts (41,8% de tous les décès) en 1994.
«Les médecins ont traditionnellement prescrit des médicaments pour réguler le taux de cholestérol a posteriori plutôt que de prendre des mesures pour le prévenir», a-t-il dénoncé. (AFP)