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Société - Focus

5%, 20%, rien du tout... Quels pourboires verse-t-on au Liban ?

Dans la restauration, deux systèmes coexistent. Aucun, toutefois, ne garantit au serveur l'intégralité du montant.

5%, 20%, rien du tout... Quels pourboires verse-t-on au Liban ?

Montage Jaimee Lee Haddad

« Le pourboire au Liban doit correspondre à entre 12 et 15 % de la facture. » Cette phrase attribuée par la LBCI à Tony Rami, président du syndicat des restaurants, cafés, boîtes de nuit et pâtisseries du Liban, début août, a provoqué un tollé sur les réseaux sociaux. Non-obligatoire, le « bakchich » (donner en persan) est « une option », a-t-il clarifié à L'Orient-Le Jour. « Je n'ai pas dit que c'était imposé ou un devoir moral. En général, les Libanais laissent entre 12 et 15 %. » Après six ans de crise économique qui a vu une dépréciation de la livre libanaise de près de 98 % face au dollar, qu'en est-il vraiment sur le terrain ? L'Orient-Le Jour fait le point.« On n'arrive pas à atteindre les 10 % cet été »Pour Abdelkarim Makki, responsable au restaurant cossu Assaha à Bourj el-Brajné, dans la banlieue sud de...
« Le pourboire au Liban doit correspondre à entre 12 et 15 % de la facture. » Cette phrase attribuée par la LBCI à Tony Rami, président du syndicat des restaurants, cafés, boîtes de nuit et pâtisseries du Liban, début août, a provoqué un tollé sur les réseaux sociaux. Non-obligatoire, le « bakchich » (donner en persan) est « une option », a-t-il clarifié à L'Orient-Le Jour. « Je n'ai pas dit que c'était imposé ou un devoir moral. En général, les Libanais laissent entre 12 et 15 %. » Après six ans de crise économique qui a vu une dépréciation de la livre libanaise de près de 98 % face au dollar, qu'en est-il vraiment sur le terrain ? L'Orient-Le Jour fait le point.« On n'arrive pas à atteindre les 10 % cet été »Pour Abdelkarim Makki, responsable au restaurant cossu Assaha à...
commentaires (8)

Pourquoi do it on payer pourboire,quand on paye 20%service ,

Kamal El-Khoury

07 h 54, le 02 septembre 2025

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Commentaires (8)

  • Pourquoi do it on payer pourboire,quand on paye 20%service ,

    Kamal El-Khoury

    07 h 54, le 02 septembre 2025

  • Il n'y apas que le serveur !il y a aussi des personnes qui vous accueillent. Je n'ai jamais su à qui donner le pourboire surtout si la facture se paye à la caisse. Et dans les grands magasins ? Je pense que l'Etat doit légiférer en ce sens : un fixe minimum accompagné d'un pourcentage sur le chiffre d'affaires.

    Fredo

    13 h 28, le 20 août 2025

  • dommage que l'auteur de cet article cumule salaire de base ET Pourboires pour l'intituler SALAIRE. ceci dit en europe l'addition mentionne inclure 15% de service... au liban ce fut pareil... mais evidemment l'integrite et clarte de chez nous .....

    L’acidulé

    10 h 03, le 20 août 2025

  • D'accord avec la question d'Aline. Certains restaurants huppés affichent service et taxes inclus. Qu'en est-il ?

    Stephane W.

    07 h 52, le 20 août 2025

  • Des serveurs à qui l’on interdit d’avoir des poches , ou qui sont contraints de payer de leur propres deniers un pourcentage et celà même s’ils n’ont pas pu gratter de pourboire … en Europe ce genre d’absurdités passerait facilement aux prud’hommes… et puis le pourboire est normalement optionnel , le consommateur est libre de donner ou pas.

    JPF

    23 h 06, le 19 août 2025

  • Et quand le service est inclu dans l’ addition?

    Chebli Aline

    18 h 32, le 19 août 2025

  • Et quand le service est inclu dans l addition?

    Chebli Aline

    18 h 29, le 19 août 2025

  • sujet interessant que j'aurais aimé voir developpé un peu plus

    Madi- Skaff josyan

    17 h 33, le 19 août 2025

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