Un million d’avocatiers en 2024. C’est quatre fois plus que l’année dernière. Vingt-cinq fois plus qu’en 2018. Ces dernières années, la culture de l’avocat a connu un boom sans précédent au Liban. Bien que les conditions climatiques lui aient toujours été favorables, ce n’est que récemment que cette production se répand à cette vitesse parmi les agriculteurs, traditionnellement tournés vers les agrumes. L’avocat libanais ne gagne pas uniquement du terrain au Liban : il a réussi à se frayer un chemin vers le marché européen. Comment expliquer ce phénomène ? L’Orient-Le Jour fait le point.Présente au Liban depuis environ 40 ans, la production d’avocats a évolué avec les différentes crises que le secteur agricole a connues, au détriment de celle des agrumes qui était la plus répandue. « Au début des années 2000, la production d’oranges a...