
Des clients d'un restaurant assis devant des plats de hommos et de falafel à Jérusalem-Est, en Cisjordanie occupée, le 26 juillet 2022. Photo AFP
Le hommos, le falafel, le baba ghanoush, et maintenant la knefeh ! Autant de mets réétiquetés dans les restaurants israéliens et les médias du monde entier. Une appropriation de mauvais goût, et ce à plus d’un titre.
OLJ / Par Emmanuel HADDAD, le 03 janvier 2023 à 16h33
Des clients d'un restaurant assis devant des plats de hommos et de falafel à Jérusalem-Est, en Cisjordanie occupée, le 26 juillet 2022. Photo AFP
Révoltant!
Chaque pays essaie de s'approprier un produit culinaire , une recette pour essayer de démontrer son appartenance d'origine. Le Liban n'a pas fait gaffe par exemple au titre du café Libanais , du pain Libanais etc... Le café dans sa préparation est d'origine turque , le pain est arabe etc....
Ca serais trop beau si la guerre se limite a ce genre de compétition, la region dans 100 ans ? Même pas, avec no barbus d'Iran dans tous les cas on revient toujours en arrière
Excellent article et pour la personne (IBM a SPO) qui dit que c’est de l’idiotie, comparer l’appropriation culturelle décrite dans cet article à la préparation des pâtes à la puttanesca par n’importe qui démontre que vous n’avez rien compris de l’article. Si vous dites que les pâtes puttanesca sont libanaises, ce sera de l’appropriation; sinon vous ne faites que préparer un plat italien.
La gastronomie est incontestablement un des vecteurs culturels les plus puissants. La France l'a bien compris et exploité depuis bien longtemps. Celui qui ne prend pas ce sujet au sérieux ou trouve que cet article en fait tout un plat n'a tout simplement rien compris. En tout cas excellent article qui démêle le futile de l'essentiel.
Comment dit-on hommos, falafel, et baba ghannouj en polonais déjà?
Il est urgent de faire une démarche AOC pour les produits et plats Libanais (Appellation d'Origine Contrôlée). Il le semble que de telles démarches ont été entreprises dans le passé. L'OLJ : auriez-vous des informations sur ceci ? Où en est-on sur ce sujet au Liban ?
Quelle bande d'idiots! Ainsi donc faire des pates a la putanesca c'est s'approprier la cuisine italienne? Non mais arretez de dire n'importe quoi et essayer de vous penchez sur les vrais problemes....
commentaires (8)
Révoltant!
Politiquement incorrect(e)
21 h 09, le 04 janvier 2023