L’union des syndicats de boulangers s’est réunie hier pour discuter des difficultés que traverse sa filière. Les boulangers rapportent notamment que le prix de la tonne de farine a augmenté de 30 000 livres libanaises (environ 20 dollars au taux officiel de 1 507,5 livres pour un dollar), suite à la récente décision de la Banque du Liban (BDL) de limiter la quantité de billets verts sur le marché local qui s’est dollarisé depuis les années 1980. Une hausse qui se répercute sur leurs coûts, dénoncent-ils.
La production locale de blé au Liban est subventionnée, mais est insuffisante. De ce fait, le pays importe la majorité de ses besoins, que les minotiers payent en dollars mais revendent en partie en livres. Mardi dernier, la BDL a tenté de répondre aux difficultés liées à la disponibilité du dollar pour trois secteurs stratégiques, dont celui-ci, et de créer un mécanisme qui soumette les importateurs à certaines contraintes. Cette mesure n’a pas convaincu les minotiers.
En déplacement à Abou Dhabi avec la délégation libanaise menée par le Premier ministre (voir par ailleurs), le gouverneur de la Banque du Liban a, lui, une nouvelle fois déclaré que la banque centrale continuerait d’assurer les besoins en dollars sur le marché local.
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