Le patron du guide Michelin débauché par une chaîne d’hôtels de Dubaï

Le directeur international du guide Michelin, Michael Ellis, quittera son poste en septembre pour devenir le « président de la gastronomie » de la chaîne d’hôtels de luxe Jumeirah basée à Dubaï, ont annoncé hier les deux groupes. M. Ellis occupait son poste chez Michelin depuis sept ans. « Sous son impulsion, les équipes du guide Michelin ont conduit avec succès une stratégie dynamique d’internationalisation », commente le groupe au Bibendum dans un communiqué.
Jumeirah veut faire de la gastronomie « un des piliers majeurs » de sa « nouvelle stratégie » et la mission de M. Ellis sera notamment « de développer de nouveaux concepts de restauration » et de « recruter de nouveaux talents culinaires », précise la chaîne d’hôtels de luxe dans un communiqué.