Hommes aux fourneaux
Hommes aux fourneaux
Les fusilli à la crème de citron de Sabyl Ghoussoub
Hommes aux fourneaux
Le ceviche de mérou au citron, tomates, avocats et piments d’Albert Kostanian
Hommes aux fourneaux
Le moutabbal de koussa et les aubergines à l'ambarees de Samer el-Amine
Chefs libanais sans frontières
Le « halva » glacé de Kubri : le goût régressif de l'enfance
Accord mets et vins
Bar poêlé et sauce vierge (et… chardonnay beurré)
Hommes aux fourneaux
Le « Angel Cake » de Carl Gerges
Hommes aux fourneaux
Les « pappardelle » de courgettes à la feta et au citron de Matteo el-Khodr
Cuisine de famille
Les feuilles de chou à la mélasse de grenade de Mona el-Zaatari
Cuisine de famille
Les courgettes à la sauce tomate d’Anissa Helou et sa mère Loris
Cuisine de famille
La siyadieh au tahine de Hoda Baroudi
Cuisine de famille
Le sare bourma aux noix et à la cannelle d’Aline Kamakian et sa mère Vartouhie
Cuisine de famille
Les beignets de courgettes et fenouil de Walid Mouzannar, Alia et Nicolas Mogabgab
Le Noël des chefs libanais